Så fungerar Råkollen

Metoden, skalan, källorna – och vad tjänsten inte gör.

Vad Råkollen gör

Råkollen läser produktens ingredienslista och sammanställer publicerad information om varje ingrediens – vad den används till, hur den är reglerad och vad forskning och myndigheter har sagt om den. Appen ställer inga diagnoser och ger inga individuella kostråd. Syftet är att göra informationen lätt att hitta, så att du kan ta ett eget beslut.

Så görs bedömningen

Bedömningen görs av en regelbaserad algoritm – samma regler tillämpas på alla produkter, varje gång. Det är alltså inte en enskild persons tyckande, och ingen fri AI-gissning.

Varje ingrediens klassas först i en av tre nivåer utifrån den kurerade listan: grön (välbeprövad eller naturlig), gul (omdiskuterad eller bör användas med måtta) eller röd (starkt ifrågasatt). Sedan räknas en säkerhetspoäng ut genom att väga samman:

  • Nivåernas antal och tyngd – hur många röda och gula poster produkten innehåller, och hur allvarliga de bedöms vara.
  • Position i ingredienslistan – en ingrediens som står tidigt i listan antas finnas i större mängd och påverkar poängen mer än en ingrediens längre bak.
  • Produkttypsspecifika regler – samma ämne bedöms olika beroende på om det ska ätas, lämnas på huden eller sköljas bort. Livsmedel, kosmetik, hygien och rengöring har därför olika säkerhetstak och undantag.
  • Särskilda regeltrumfor – vissa kombinationer, som raffinerad fröolja tillsammans med socker och fabriksmjöl, bearbetat kött med nitrit, eller syntetiska intensivsötningsmedel, sänker omdömet oavsett övriga ingredienser. Dessa regler bygger på publicerade riskbedömningar från myndigheter och forskning.

Varje ingrediensbedömning visas i appen tillsammans med en kort förklaring och, när det finns, hänvisning till studier eller myndighetsbedömningar.

Skalan

Varje produkt får en säkerhetspoäng mellan 0 och 100 och ett omdöme:

  • Godkänd – 70–100 poäng
  • Tveksam – 40–69 poäng
  • Undvik – 0–39 poäng

Samma färgkodning används per ingrediens: grön = väl studerad eller naturlig, gul = omdiskuterad eller bör konsumeras med måtta, röd = starkt ifrågasatt eller att undvika.

Källor

Bedömningarna bygger på alla tillgängliga publicerade källor för respektive ämne, framför allt:

  • EFSA – Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (ADI-värden, omvärderingar av tillsatser)
  • Livsmedelsverket
  • WHO och IARC (cancerklassificeringar)
  • EU:s tillsatsförordningar och kosmetikaförordningen (EG 1223/2009)
  • SCCS och ECHA för kosmetiska och kemiska ämnen
  • NOVA-klassificeringen av bearbetningsgrad (Monteiro m.fl.)
  • Peer-reviewed studier – dessa citeras direkt i respektive ingredienskort i appen

För omtvistade ämnen försöker vi återge båda sidor av forskningsläget: både det som talar för en risk och det som talar emot, samt om ämnet är godkänt eller begränsat. Målet är att du ska kunna göra ett eget ställningstagande på goda grunder.

Uppdateringar och versionsnummer

Reglerna uppdateras löpande när ny forskning eller nya myndighetsbedömningar kommer. Varje produkt analyseras med ett versionsnummer så att du kan se vilken regeluppsättning som ligger bakom ett omdöme. Aktuell analysversion är v167.

Begränsningar

  • Bedömningarna är regelbaserade och har inte granskats av legitimerad dietist, läkare eller toxikolog.
  • Databasen är community-driven. Ingredienslistor läggs in av användare eller hämtas från öppna källor och kan vara felaktiga, ofullständiga eller föråldrade – kontrollera alltid mot förpackningen.
  • Mängd och dos framgår sällan av en ingredienslista. Algoritmen uppskattar mängd utifrån position, vilket är en förenkling.
  • En låg poäng betyder inte att produkten är farlig att äta, och en hög poäng är inte ett hälsopåstående. Poängen beskriver ingrediensernas sammansättning – inte din kost som helhet.
  • Innehållet är informativt och ersätter inte medicinsk rådgivning. Konsultera alltid läkare eller dietist vid hälsofrågor eller allergier.

Hittat något som blivit fel?

Rapportera gärna felaktiga bedömningar eller ingredienslistor – vi rättar löpande. Använd rapportknappen på produktsidan eller mejla hello@rakollen.se. Läs mer om appen.